발사믹 샐러드1 구워서 단백하고 단맛이 나는 < 구운 채소 샐러드 > 구운 채소 샐러드는 여러 가지 채소를 이용할 수 있는 샐러드 간편한 샐러드다. 채소는 굽게 되면 단맛이 더 살아나 고기 요리와도 곁들어도 좋지만 여러 가지 채소를 구워 소스를 얹어 먹으면 담백하고 다이어트에 좋은 샐러드가 된다. 먹기 전에 바로 구워 따뜻하게 즐기면 더욱 맛이게 드실 수 있다. 재료 : 쌈채소, 주키니 1/2개, 양파 1/2개, 꽈리고추 20개, 파르미지아노 치즈 또는 파마산 치즈 약간, 올리브유 야간, 후추 소스 : 올리고당 3큰술, 소금 1/2작은술, 발사믹 식초 1/2컵 * 주키니는 호박으로 애호박과 다르게 오이처럼 길게 생겼다. 1. 쌈채소는 찬물에 씻은 후 한입크기로 뜯어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 주키니는 6cm 길이로 썬다. 길게 반을 자른 후 0.5cm 두께로 납작하게 .. 2020. 12. 3. 이전 1 다음
