소고기로 다이어트를 <발사믹 스테이크 샐러드 >
발사믹 스테이크 샐러드는 단백질과 채소를 곁들려 먹으므로써 든든한 한끼 식사로도 부족함이 없다. 소고기는 좋은 질의 동물성 단백질과 비타민 A, B1, B2 등을 함유하고 있어 영양가가 높다. 지방이 적어 다이어트 하는 사람들에게는 좋은 단질이 되어 준다. 소고기에 발사믹 소스로 양념하여 구워주면 맛 또한 일품이다. 샐러드로 사용하는 채소는 다양하게 활용할 수 있다. 어린잎 채소나 새싹채소도 좋고 양상치 양배추등도 좋으며 다이어트 시에는 소고기의 양을 줄이고 샐러드의 양을 늘려 샐러드를 만들어도 좋다. 재료 : 소고기 150g, 샐러드 채소 100g, 소금, 후추가루 드레싱 재료 : 올리브 오일 3큰술, 다진 양파 1/2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 매실청 1/2큰술, 디종 머스터드 1작은술 소금, 후춧가..
2020. 12. 6.
다이어트에 지칠 때에 < 토마토카프리제 샐러드 >
토마토카프리제 샐러드는 토마토, 모짜렐라치즈, 바질로 만든 이탈리아 카프리섬의 샐러드이다. 상큼한 토마토와 부드러운 치즈, 향긋한 바질이 색과 맛의 조화를 이룬 음식으로 다이어트에도 도움이 되는 저칼로리 샐러드이기도 하다. 만들기도 간편할뿐아니라 맛도 좋아 오랜 다이어트에 지칠때 해 먹으면 좋다. 토마토에 함유되어 있는 성분에는 구연산, 사과산, 호박산, 아미노산, 루틴, 단백질, 당질, 회분, 칼슘, 철, 인, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 식이섬유 등이다. 비타민 C의 경우 토마토 한 개에 하루 섭취 권장량의 절반가량이 들어 있다.토마토에는 라이코펜, 베타카로틴 등 항(抗)산화 물질이 많다. 토마토의 빨간색은 '카로티노이드'라는 물질 때문인데 특히 '라이코펜(lycopene)'..
2020. 11. 30.
